Nuestra gastronomía

Salamanca se ha convertido en los últimos años en un destino gastronómico de referencia. Bajo la marca Salamanca para Comérsela, el Ayuntamiento ha dado destacado impulso al sector de la restauración: club de producto que ha conseguido añadir al atractivo patrimonial el indudable patrimonio gastronómico de Salamanca, en una decidida apuesta en colaboración con los empresarios y profesionales de la restauración local.

Los restauradores salmantinos, de la mano de los mejores cocineros, están apostando fuerte por sacar el máximo partido a nuestras materias primas tradicionales, de altísimo nivel, de la mano de la innovación y la originalidad, con un único objetivo: ofrecer auténticas experiencias gastronómicas.

La ciudad salmantina ha encontrado en la gastronomía uno de sus grandes atractivos, gracias a un producto local que ejerce como hilo conductor en una cocina que combina tradición y vanguardia.