Numerosos periodistas y gráficos de la prensa local, además de representantes de las empresas patrocinadoras y los restaurantes pertenecientes al Club de Producto, se dieron cita esta mañana en el restaurante Pucela. Allí, los jefes de cocina de los distintos establecimientos prepararon una degustación de los pinchos con los que acudirá la ciudad de Salamanca a la próxima edición de Madrid Fusión, el día 21 de enero.

El alcalde, Alfonso Fernández Mañueco, estuvo presente en el acto, junto al concejal de Turismo y Cultura, Julio López Revuelta. También acudieron a la presentación varios miembros de la Academia de Gastronomía de Salamanca y los alumnos de la Escuela de Hostelería Fonda Veracruz, que se encargarán de ayudar a los profesionales salmantinos a elaborar y servir las tapas para el almuerzo inaugural del Congreso.